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 Productos
seleccionados en origen.
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Todos
nuestros proveedores son cuidadosamente seleccionados
y deben ajustar la producción de su ganado a las condiciones
marcadas por nuestro sistema de calidad, basado en selección
de razas, seguimiento de alimentación natural, análisis
periódicos etc.
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Producidos,
envasados y etiquetados según las necesidades del cliente.
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Garantizamos
nuestra flexibilidad y nos comprometemos a producir
los cortes a medida de sus necesidades. Envasamos la
carne carne al vacío o de la forma requerida y etiquetamos
los productos –siempre de acuerdo a la normativa
vigente– indicando su denominación de cliente,
sus códigos de barras, sus precios de venta, su idioma
o cualquier indicación suya.
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Ultima
tecnología aplicada a los procesos de producción.
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La
máxima informatización y mecanización de nuestra producción
tiene el objetivo de evitar errores humanos al minimizar
los movimientos de la mercancía mediante un profundo
análisis de los flujos, movimientos y procesos.
Sistemas
hidráulicos de deshuese, movimiento inteligente de la
mercancía mediante el empleo de bandejas individuales
con chip incorporado, 3 lineas simultaneas de envasado
al vacío, ordenadores IP65 conectados en red, ultimos
sistemas de codificación, pesaje y escaneado, control
informatizado de las temperaturas de mantenimiento y
congelación, etc. permiten realizar una producción eficiente
y de calidad total.
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Máximo
control higiénico sanitario.
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Un
estricto seguimiento de nuestro programa de control
de riesgos HCCP, el análisis de productos e instalaciones
por parte de técnicos independientes y el empleo de
todos los recursos de nuestro departamento de calidad
permiten demostrar nuestro esfuerzo garantizando 60
días de caducidad en el vacuno fresco envasado al vacío.
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Trazabilidad
total
Desde el nacimiento
del animal hasta su venta, nuestro único sistema de Trazabilidad
nos permite ofrecerle la información siguiente con su compra
de una pieza de carne de vacuno:
Para lograr
ofrecerle tanta información, ha sido necesario recurrir a
las últimas tecnologías de identificación con codigos de barras
y chips, movimiento de la mercancía en bandejas independietes,
realización de todos los movimientos mediante scaners que
minimizan errores en las cargas y la integración de bases
de datos de gran potencia como ORACLE en el sistema productivo
para permitir la enorme captura y traspaso de datos en tiempo
real.
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